著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
石原 昌信 and 長谷川 真由 and 平良 東紀 and 当山 清善,パイナップル茎部からのフェルロイルオリゴ糖エステルとその抗菌活性,日本食品科学工学会誌,1341027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2000,47,1,23-29,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206410116864,https://doi.org/10.3136/nskkk.47.23