著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
木村 英人 and 渡邉 あい and 地阪 光生 and 山本 達之 and 木村 靖夫 and 勝部 拓矢 and 横田 一成,あく抜き処理トチノキ種子のサポニン成分の化学構造と血糖値上昇抑制作用,日本食品科学工学会誌,1341027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2004,51,12,672-679,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206410148608,https://doi.org/10.3136/nskkk.51.672