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小堀 真珠子 and 佐久間 功 and 篠原 和毅,発がん物質で誘発されるCHL細胞の染色体異常に対するホウレンソウ非透析性抽出物の抑制効果,日本食品科学工学会誌,1341027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,1995,42,6,452-455,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206410165632,https://doi.org/10.3136/nskkk.42.452