著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
須山 三千三 and 清水 哲二,カルノシンとそのメチル化合物の緩衝能と呈味性,日本水産学会誌,0021-5392,公益社団法人 日本水産学会,1982,48,1,89-95,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206410798976,https://doi.org/10.2331/suisan.48.89