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鈴木 健 and 中井 清典 and 吉江 由美子 and 白井 隆明 and 平野 敏行,高グルロン酸・高マンヌロン酸のアルギン酸(Na塩)によるラットのコレステロールおよび消化管への影響,日本水産学会誌,0021-5392,公益社団法人 日本水産学会,1993,59,3,545-551,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206412646528,https://doi.org/10.2331/suisan.59.545