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大住 幸寛 and 原田 勝裕 and 福田 則郎 and 天野 秀臣 and 野田 宏行,のり製品の保存中における揮発性含硫化合物の変化,日本水産学会誌,0021-5392,公益社団法人 日本水産学会,1990,56,4,599-605,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206413156096,https://doi.org/10.2331/suisan.56.599