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藤井 建夫 and 平山 昌広 and 奥積 昌世 and 安田 松夫 and 西野 甫 and 横山 理雄,二酸化炭素・窒素混合ガス置換包装による生鮮マイワシのシェルフライフ,日本水産学会誌,0021-5392,公益社団法人 日本水産学会,1989,55,11,1971-1975,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206413688320,https://doi.org/10.2331/suisan.55.1971