著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
深田 陽久 and 橋口 智美 and 柏木 丈拡 and 妹尾 歩美 and 高桑 史明 and 森岡 克司 and 沢村 正義 and 益本 俊郎,ユズ果汁添加飼料を給与したブリにおける血合筋の褐変抑制と筋肉中からのユズ香気成分の検出,日本水産学会誌,0021-5392,公益社団法人 日本水産学会,2010,76,4,678-685,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206413763712,https://doi.org/10.2331/suisan.76.678