著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
髙橋 希元 and 黒瀬 光一 and 岡﨑 惠美子 and 大迫 一史,アルカリ塩水晒しによるアカアマダイ<i>Branchiostegus japonicus</i>筋肉加熱ゲル形成能の改善,日本水産学会誌,00215392,公益社団法人 日本水産学会,2017,83,5,777-784,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206421483392,https://doi.org/10.2331/suisan.17-00004