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山田 章二 and 田中 淑人 and 鮫島 宗雄 and 古市 政幸,ニジマス臓器中のN<sub>α</sub>-アセチルヒスチジン分解酵素の分布,日本水産学会誌,0021-5392,公益社団法人 日本水産学会,1991,57,8,1601-1601,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206422180224,https://doi.org/10.2331/suisan.57.1601