著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
RHEE Min-Suk and RYU Youn-Chul and KIM Byoung-Chul,Postmortem Metabolic Rate and Calpain System Activities on Beef<i>Longissimus</i>Tenderness Classifications,Ｂｉｏｓｃｉｅｎｃｅ， Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ， ａｎｄ Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ,09168451,公益社団法人 日本農芸化学会,2006,70,5,1166-1172,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206477062272,https://doi.org/10.1271/bbb.70.1166