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NARA Kazuhiro and MIYOSHI Takayuki and HONMA Tamaki and KOGA Hidenori,Antioxidative Activity of Bound-Form Phenolics in Potato Peel,Ｂｉｏｓｃｉｅｎｃｅ， Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ， ａｎｄ Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ,09168451,公益社団法人 日本農芸化学会,2006,70,6,1489-1491,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206479581824,https://doi.org/10.1271/bbb.50552