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酒井 徹 and 中本 真理子 and 中本 晶子 and 首藤 恵泉 and 小林 ゆき子 and 土居 幸雄 and 木戸 康博,管理栄養士・栄養士養成施設における教員の学位取得状況および教員に求められる知識や技能等に関する調査,栄養学雑誌,00215147,特定非営利活動法人 日本栄養改善学会,2014,72,5,262-271,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206547275776,https://doi.org/10.5264/eiyogakuzashi.72.262