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成瀬 宇平 and 掃部関 澄子 and 関本 邦敏,さんま料理のヒト血清コレステロール及び脂肪酸分画への影響,栄養学雑誌,00215147,特定非営利活動法人 日本栄養改善学会,1990,48,5,233-237,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206549075200,https://doi.org/10.5264/eiyogakuzashi.48.233