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塚正 泰之 and 山下 洋 and 高島 秋則 and 松浦 良平 and 安藤 正史 and 福田 隆志 and 山本 眞司 and 那須 敏郎 and 有路 昌彦 and 升間 主計,ウナギ風味のナマズの化学分析と官能検査による品質評価,水産増殖,0371-4217,日本水産増殖学会,2018,66,3,235-242,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001277351184640,https://doi.org/10.11233/aquaculturesci.66.235