著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
竹村 浩,短鎖分岐脂肪酸非生産納豆菌の取得と低臭納豆への利用(<総説特集>おいしさの基礎、開発、マーケティング-6),日本味と匂学会誌,13404806,日本味と匂学会,2001,8,2,185-192,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001288036809344,https://doi.org/10.18965/tasteandsmell.8.2_185