著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
中野 智木,酸性条件下におけるカゼインの熱挙動特性,ミルクサイエンス,1343-0289,日本酪農科学会,2018,67,3,186-194,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001288102600576,https://doi.org/10.11465/milk.67.186