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荒田 玲子 and 石島 恵美子 and 飯村 裕子 and 渡辺 敦子 and 粟津原(野口） 元子,茨城県の家庭料理 主菜の特徴,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2018,30,0,217,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001288128535424,https://doi.org/10.11402/ajscs.30.0_217