著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
鈴木 絢子 and 村上 陽子,麹甘酒の材料が成分および嗜好性に及ぼす影響,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2019,31,0,118,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001288157533824,https://doi.org/10.11402/ajscs.31.0_118