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野口 元子 and 福留 奈美 and 小西 文子 and 五藤 泰子,高知県の家庭料理 副菜の特徴,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2019,31,0,231,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001288158298752,https://doi.org/10.11402/ajscs.31.0_231