著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
脇田 義久 and 神田 一 and 高澄 耕次 and 土屋 陽一,複合発酵による乳からのアルコール発酵の可能性,日本乳酸菌学会誌,1343327X,日本乳酸菌学会,2018-11-06,29,3,145-151,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390002184869942144,https://doi.org/10.4109/jslab.29.145