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蒋 彤 and 袁 鵬翔 and 宮﨑 里帆 and 平坂 勝也 and 原 研治 and 橘 勝康 and 谷山 茂人,血液就下現象がブリ普通筋の保存中におけるα-アクチニンと肉質に及ぼす影響,日本水産学会誌,00215392,公益社団法人 日本水産学会,2020-01-15,86,1,20-25,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390002184874130432,https://doi.org/10.2331/suisan.19-00021