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下藤 悟 and 松井 元子 and 村元 由佳利 and 森山 洋憲 and 加藤 麗奈 and 甫木 嘉朗 and 上東 治彦,日本酒の総合評価と物理化学的特徴との関係性の解析における機械学習の適用,日本食品工学会誌,1345-7942,一般社団法人 日本食品工学会,2020-03-15,21,1,37-50,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390002184887758336,https://doi.org/10.11301/jsfe.19560