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小泉 昌子 and 峯木 眞知子,イソマルトオリゴ糖添加飼料を給与した鶏の産んだ卵の調理特性および嗜好性,日本家政学会誌,09135227,一般社団法人 日本家政学会,2020,71,8,523-531,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390003825210774784,https://doi.org/10.11428/jhej.71.523