著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
安松 啓子 and 多田 美穂子 and 永井 由美子 and 中田 悠,脂肪酸の美味しさ不味さの生体メカニズムの解明へ向けて,Oleoscience,13458949,公益社団法人 日本油化学会,2021,21,7,261-268,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390007082732598784,https://doi.org/10.5650/oleoscience.21.261