著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
渡邊 直子 and 佐藤 瑶子,ダイコン中の種々の成分のみかけの拡散係数,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2021,32,0,13,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390007827784762496,https://doi.org/10.11402/ajscs.32.0_13