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吉川 亮 and 中村 和弘 and 伊藤 美環子,うるち性およびもち性小麦のポリフェノール含量の品種・系統間差異並びにポリフェノール含量と製粉性・品質との関係,東北農業研究センター研究報告 = Bulletin of TOHOKU Agricultural Research Center,1347-3379,独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 東北農業研究センター,2012-03-01,114,,39-54,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390009224751469184,https://doi.org/10.24514/00001257