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小林 美穂,乳業用乳酸菌Lactococcus lactis のプラスミド育種改良法の開発と乳発酵特性変異の解明に関する研究,畜産草地研究所研究報告 = Bulletin of National Institute of Livestock and Grassland Science,1347-0825,独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構,2009-03-01,9,,23-70,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390009224751943680,https://doi.org/10.24514/00002175