著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
尾家 建生,地域の食文化とガストロノミー,大阪観光大学紀要 = Journal of Osaka University of Tourism,1881638X,大阪観光大学,2012-03-20,12,,17-23,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390009224799548160,https://doi.org/10.20670/00000047