著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
谷垣 和則 and Albala Ken and de Saint Maurice Greg and 安井 大輔 and 鎌谷 かおる and 南 直人,シンポジウム「嗜好品としての「Washoku」」,立命館食科学研究,2434-7663,立命館大学食マネジメント学会,2020,2,,31-58,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390009224818755072,https://doi.org/10.34382/00013925