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Imamura Tsuneaki and Hatanaka Chitoshi and Takahashi Kokichi,アスコルビン酸による鉄の加水分解重合阻止とその鉄吸収に与える効果の考察,広島大学水畜産学部紀要,04408756,広島大学水畜産学部,1976-12-25,15,2,151-160,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390009224856994048,https://doi.org/10.15027/41251