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岡本 慎太郎 and 折笠 貴寛 and 畑中 咲子 and 菰田 俊一 and 齊藤 順一郎 and 富樫 千之 and 村松 良樹 and 小出 章二 and 椎名 武夫 and 田川 彰男,積算温度を指標としたコマツナの遠赤外線乾燥における品質変化の評価,日本食品保蔵科学会誌,1344-1213,一般社団法人 日本食品保蔵科学会,2013,39,6,311-318,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390010292718041728,https://doi.org/10.5891/jafps.39.311