著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
浅野 未来 and 西塔 正孝 and 永井 毅,完熟バナナ果実を用いて調製したバナナジャムの機能特性,日本食品化学学会誌,1341-2094,日本食品化学学会,2022-04-27,29,1,52-60,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390010457642120320,https://doi.org/10.18891/jjfcs.29.1_52