著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
森田 亜紀 and 大田原 美保,分析型パネルのためのベーカリー製品のテクスチャー用語の体系化,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2022,33,0,4,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390011804535711360,https://doi.org/10.11402/ajscs.33.0_4