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湯浅 正洋 and 竹内 昌平 and 山下 絵美 and 澤村 弘美 and 島田 良子 and 坂本 薫 and 冨永 美穂子,牡蠣生産地の若年者における牡蠣類の特徴の認知度調査,日本家政学会誌,09135227,一般社団法人 日本家政学会,2022,73,11,665-673,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390012801490307328,https://doi.org/10.11428/jhej.73.665