著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
畑井 朝子 and 中村 敦子,小豆の調理特性に関する研究(第5報) : 生あんの凍結保存があんの加工特性におよぼす影響,"北海道教育大学紀要. 第二部. C, 家庭,体育編",0386-4901,北海道教育大学,1978-09,29,1,9-16,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390013352872493312,https://doi.org/10.32150/00002519