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岸本 宗和 and 乙黒 美彩 and 柳田 藤寿 and 安部 正彦,マスカット・ベーリーAの副梢果房を用いた赤ワイン醸造におけるマストとワインの成分組成,日本醸造協会誌,0914-7314,公益財団法人 日本醸造協会,2017,112,6,442-451,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390014027488602624,https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan.112.442