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鵜飼 千啓 and 松下 英二 and 宇野 千晴 and 岡田 希和子,地域在住高齢者における調理工程と精神・認知機能の関連,名古屋栄養科学雑誌,21892121,名古屋学芸大学管理栄養学部,2022-12-25,,8,45-58,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390014183339246464,https://doi.org/10.15073/00001723