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宮部 好克 and 落合 瞳子 and 熊谷 祐也 and 岸村 栄毅,海藻レトルト食品の栄養成分および抗酸化力に及ぼす製造条件の影響,日本調理科学会誌,13411535,一般社団法人 日本調理科学会,2023-06-05,56,3,94-104,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390014901285231744,https://doi.org/10.11402/cookeryscience.56.94