著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
山田 夏代 and 大橋 かすみ and 高木 明奈,そば粉を使用した調理法の開発,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2023,34,0,123,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390015952395679872,https://doi.org/10.11402/ajscs.34.0_123