著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
綿貫 仁美 and 上薗 薫 and 林 一也 and 浅野 賢治,馬鈴しょ新品種と既存品種の嗜好および加工特性の比較(2),日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2023,34,0,135,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390015952395695104,https://doi.org/10.11402/ajscs.34.0_135