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杉浦 俊作 and 大野 友也 and 森下 美香,浅漬の摂取による腸内細菌叢と短鎖脂肪酸の変化の観察,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2023,34,0,43,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390015952395745664,https://doi.org/10.11402/ajscs.34.0_43