著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
森 勝哉 and 板井 紀康 and 来島 壮,白だしのプロダクトマップ作成,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2023,34,0,91,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390015952395796096,https://doi.org/10.11402/ajscs.34.0_91