著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
中澤 洋三 and 村山 香織 and 南 和広 and 相根 義昌,オホーツク網走産ナガイモより調製した澱粉の特性評価,日本食品保蔵科学会誌,1344-1213,一般社団法人 日本食品保蔵科学会,2020,46,1,3-8,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390016262462068480,https://doi.org/10.5891/jafps.46.3