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竹中 真紀子 and 木村 俊之 and 三宅 紀子 and 等々力 節子 and 漆山 哲生,フキ (<i>Petasites japonicus</i>) の葉柄および花穂の調理によるピロリジジンアルカロイド類含有量の変化,日本家政学会誌,09135227,一般社団法人 日本家政学会,2023,74,10,555-567,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390016504861557376,https://doi.org/10.11428/jhej.74.555