著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 武内 純子,小豆と大麦を原料とした発酵調味料の開発,日本醸造協会誌,0914-7314,公益財団法人 日本醸造協会,2019,114,12,767-773,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390016958304985216,https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan.114.767