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成澤 直規 and 池田 真有花 and 竹永 章生,中国の魚醤油 魚露（イールー）の特徴について～日本の魚醤油との比較～,日本醸造協会誌,0914-7314,公益財団法人 日本醸造協会,2019,114,9,550-556,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390016958305003520,https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan.114.550