著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
本同 宏成 and 佐藤 創平 and 上野 聡,チョコレート中の油脂結晶が引き起こす様々なブルーム現象,日本物理学会誌,0029-0181,一般社団法人 日本物理学会,2024-05-05,79,5,236-241,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390018583806750592,https://doi.org/10.11316/butsuri.79.5_236