著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 今堀 和友,耐熱性酵素はなぜ熱に強いのか,化学と生物,0453073X,公益社団法人 日本農芸化学会,1975,13,4,238-241,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282679175529600,https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu1962.13.238