著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
狩野 光芳 and 原田 勝寿,アントシアニン高含有紫サツマイモの機能性食品素材としての可能性 アントシアニンの体内吸収性と健康機能性,化学と生物,0453073X,公益社団法人 日本農芸化学会,2008,46,10,670-672,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282679176177408,https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.46.670